Author: Ying

เคยสงสัยกันมั้ยคะว่า “ทำไมเราถึงได้ติดกินหวาน” อย่างที่ทราบกันดีของกินยอดนิยมส่วนมากก็มักจะมีรสชาติหวาน ไม่ว่าจะเป็น ชานมไข่มุก น้ำอัดลม ขนมเค้ก หรือแม้แต่ช็อกโกแลตก็ตาม ต่างก็เป็นอาหารที่มีรสชาติหวาน และหลายคนมักชอบทานรสหวานมากกว่ารสอื่น ๆ เพราะถูกปาก แถมเวลาเครียด ๆ ถ้าได้ทานเข้าไปยังรู้สึกดีอีกด้วย โดย สถิติจากสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย เปิดเผยข้อมูลว่า คนไทยกินน้ำตาลถึงวันละ 25 ช้อนชา ซึ่งมากกว่าปริมาณที่องค์การอนามัยโลก (World Health Organization

เคยสงสัยกันมั้นคะว่า ทำไมประเทศญี่ปุ่นถึงมีผู้สูงอายุอยู่เป็นจำนวนมาก แล้วเค้าดูแลสุขภาพตัวเองกันอย่างไรให้อยู่ได้นานๆ ครองแชมป์อายุยืนที่สุดในกลุ่มประเทศ OECD (สถิติ ปี 2560) สาเหตุที่ทำให้คนญี่ปุ่นอายุยืนน่าจะมาจากหลายปัจจัยประกอบเข้าด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารการกินที่ดีต่อสุขภาพ อากาศที่ดี การเมืองที่เสถียร ระบบประกันสุขภาพที่ยอดเยี่ยม ไปจนถึงยีนของคนญี่ปุ่นเองและอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นวันนี้เราจะมาล้วนความลับทำอย่างไรให้อายุยืนนานของชาวญี่ปุ่นไปด้วยกันค่ะ อาหารการกิน คนญี่ปุ่ญส่วนใหญ่นั้นผอมและสุขภาพดี ประชากรของประเทศญี่ปุ่นนั้นมีอัตราของโรคอ้วนต่ำที่สุดในโลก อยู่ที่เพียง 3.5% เท่านั้น ลองเทียบตัวเลขนี้กับประเทศอื่นๆ อย่างสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกาที่ตัวเลขขึ้นไปแตะถึง

“หัวใจ” สิ่งที่สำคัญและเบาะบางมากของร่างกาย หากมันหยุดทำงานเมื่อไหร่นั่นหมายความว่าเราได้ตายไปแล้วอย่างแน่นอน และโรคหัวใจก็มีหลายหายประเภทมากที่จะพรากเราไปจากโลกในนี้ อย่างเช่น โรคกล้ามเนื้อหัวใจหนา ที่เราพบบ่อย ๆ ในนักกีฬา ที่มีอาการเสียชีวิตขณะออกกำลังกาย อีกอาการหนึ่งที่พบได้บ่อยคือ ภาวะหลอดเลือดอุดตัน นักกีฬาที่ออกกำลังกายสม่ำเสมอมักจะคิดว่าตัวเองไม่เป็นอะไร แต่พบได้บ่อยมาก บางทีโค้ชนักกีฬามาด้วยอาการเส้นเลือดหัวใจตีบตัน ต้องทำบอลลูนไป 2-3 เส้นก็มี ทั้ง ๆ ที่แข็งแรงมาตลอด จะเห็นได้ว่า คนไทยอ้วนขึ้นเยอะ พบคนที่มีภาวะอ้วนได้ถึง 1

เคยสงสัยกันมั้ยคะว่าทำไมเราต้องฝัน ไม่ฝันได้หรือเปล่า แล้วฝันร้ายเกิดจากอะไร พอพูดถึงเรื่องความฝันดูเป็นเรื่องราวที่ดูลึกลับที่เกิดขึ้นขณะนอนหลับ เพราะไม่ว่าจะเป็นคนหรือเหตุการณ์ต่างๆล้วนมีความแตกต่างกันไป บางครั้งก็ฝันสมจริง บางครั้งก็ฝันเกินจริง และความฝันมักจะส่งผลต่อความรู้สึกเมื่อตื่นขึ้น ทั้งฝันดีปละฝันร้าย ดังนั้นจึงมีคนกลุ่มไม่นอนเลยที่ สงสัยเรื่องความฝันว่าเกิดขึ้นได้อย่างไร วันนี้เราจะพาไปหาคำตอบ ความฝันเป็นสภาวะที่เกิดขึ้นในขณะหลับ เป็นภาวะที่สมองฉายภาพของสิ่งต่างๆทั้งสิ่งที่เกิดจากจิตนาการ ซึ่งมีหลายหลายทฤษฎีก็จะมีความแตกต่างกันออกไป เช่น ความฝันนั้นเป็นกระบวนการจัดการความจำของสมอง ความฝันเป็นผลกระทบจากความคิด ความเครียด อารมณ์ หรือสิ่งที่เคยพบเห็น ความฝันเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของสารเคมีและกระแสไฟฟ้าภายในสมอง รวมถึงความฝันยังอาจเป็นสัญญาณของการเจ็บป่วยของร่างกายได้อีกด้วย ความฝันมักจะเกิดขึ้นในช่วง REM หรือช่วงมีการเคลื่อนไหวดวงตาอย่างรวดเร็วขณะนอนหลับซึ่งเป็นช่วงที่สมองจะมีการตื่นตัวมากที่สุด ในอีกด้านหนึ่ง ความฝันมักถูกผูกโยงเข้ากับสิ่งเหนือธรรมชาติ

“ ผู้ป่วยเบาหวาน หรือ บุคคลทั่วไปอาจละเลยการตรวจระดับน้ำตาลในเลือดเพราะเข้าใจว่าสุขภาพแข็งแรงดี เพราะช่วงแรกของการเริ่มต้นอาการไม่รุ่นแรงถ้าไม่สังเกตุอาการตัวเองดีๆอาจไม่เห็นความผิดปกติเลยบางท่านมีความผิดปกติเล็กน้อยจนอาจคิดว่าอาการเหล่านี้สามารถหายเองได้ ด้วยเหตุนี้จึงอาจทำให้ผู้ป่วยมีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงโดยไม่รู้ตัว และเมื่อไม่ได้รับการรักษาอาจก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนและปัญหาสุขภาพร้ายแรงตามมาได้!” ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง  น้ำตาลในเลือดสูง (Hyperglycemia) เป็นภาวะที่ร่างกายมีระดับน้ำตาลกลูโคสในเลือดสูงกว่าปกติ ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงและไม่ได้รับการรักษานั้นอาจก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อน โดยส่งให้เส้นประสาท หลอดเลือด หรืออวัยวะต่าง ๆ ถูกทำลายจนมีปัญหาสุขภาพร้ายแรงตามมาได้ สาเหตุที่น้ำตาลในเลือดสูง ผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นมีระดับน้ำตาลสูงขึ้นได้ง่าย เนื่องจากร่างกายมีฮอร์โมนอินซูลินไม่เพียงพอหรือเกิดภาวะดื้ออินซูลิน ทำให้การควบคุมระดับน้ำตาลผิดปกติ ต่างจากคนทั่วไปที่ฮอร์โมนอินซูลินจะถูกผลิตและหลั่งจากตับอ่อนหลังมื้ออาหาร โดยทำหน้าที่เป็นตัวนำน้ำตาลในเลือดเข้าสู่เซลล์ต่าง ๆ ทั่วร่างกายเพื่อเผาผลาญเป็นพลังงาน ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงในระดับปกตินอกจากนี้ ยังมีปัจจัยอื่น

จากสถิติจำนวนประชากรวัยผู้สูงอายุของประเทศไทยในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา (สำนักงานสถิติแห่ง ชาติ,2550-2565) ประชากรผู้สูงอายุนั้นมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น จนกลายเป็นสังคมผู้สูงอายุอย่างสมบูรณ์ซึ่งผู้สูงอายุส่วนใหญ่มักมีกิจกรรมต่าง ๆ ในช่วงชีวิตหลังเกษียณอายุเช่นเดียวกับวัยอื่น ๆ โดยยังมีความต้องการ เดินทาง จากการที่เคยสัมภาษณ์ผู้สูงอายุ พบว่า ส่วนใหญ่ประสบปัญหาและไม่อยากใช้อุปสรรคในเรื่องการเดินทาง แม้ว่าจะมีการโปรโมทเพื่อให้ข้อมูลข้อดี แต่ยังถือว่าเป็นเรื่องใหม่สำหรับคนไทยโดยทั่วไป ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดความไม่เข้าใจเกี่ยวกับการออกแบบเพื่อให้สะดวกต่อการใช้งาน ปัญหาสำคัญที่สุด คือ ทัศนคติ (Attitude)ของกลุ่มคนทั่วไปที่มีต่อกลุ่มผู้ที่จำเป็นต้องใช้งานสิ่งอำนวยความสะดวกพิเศษ ได้แก่ ผู้พิการ ผู้สูงอายุ เด็กรวมทั้งความแตกต่างในด้านสถานะ เพศ

หลายคนเมื่อถึงวัยเกษียณแล้ว คงอยากใช้เวลาไปกับการหยุดพักผ่อนจากการทำงานหนักมาตลอดชีวิต แต่เชื่อว่าคงมีผู้สูงอายุจำนวนไม่น้อย ที่แม้จะเกษียณแล้ว ก็ไม่อยากหยุดทำงาน ยังมีไฟที่จะออกไปทำสิ่งที่ตัวเองรัก เพื่อชีวิตจะได้ไม่เงียบเหงา แถมยังเป็นการหารายได้ แบ่งเบาภาระของลูกหลานอีกทาง ซึ่งยังมีงานอีกหลายอย่างที่เหมาะกับผู้สูงอายุ โดยเฉพาะงานที่ได้เป็นนายตัวเอง สามารถยืดหยุ่นเวลาได้ ไม่มีกฎระเบียบที่ตายตัว แถมยังได้อยู่บ้าน และยังช่วยแก้เหงาได้อีกด้วย เมื่อถึงจุดๆนึงของชีวิตที่เรียกว่าช่วงเวลา “เกษียณ” ในมุมมองของเราเมื่อถึงเวลาเกษียณคงเป็นวัยที่เข้าในโลกมากที่สุด และคงจะเป็นคนที่คอยให้คำปรึกษาลูกหลาน หัวใจแข็งแรง แต่รู้หรือไม่ว่าต่การเข้าสู่วัยเกษียณอาจจะไม่ได้สวยงามแบบที่เราคิด ผู้สูงอายุต้องเผชิญกับการเสื่อมโทรมลงของร่างกาย หลายครั้งการเสื่อมโทรมทางกายภาพส่งผลไปถึงสภาพจิตใจที่ทรุดโทรมลงด้วย มีรายงานว่าผู้สูงอายุกว่า 70%

ว่ากันด้วยเรื่องของการนอน การนอนเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ และเป็นสิ่งที่สำคัญของร่างกาย เนื่องจากทำให้ร่างกายและสมองได้พักผ่อนอย่างเต็มที่ ดังนั้นถ้านอนไม่พอหรืออดนอน จะทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายเป็นอย่างมาก และหลายคนเคยเป็นมั้ยคะที่นอนเท่าไหร่ก็ไม่อิ่มสักที กับกันวันที่เราน้อยหรือคิดว่านอนไม่ดพียงพอเนี้ยกลับตื่นมาแล้วรู้สึกสดชื่น ซึ่งเหตุผลการนอนที่ดีไม่ได้อยู่ที่เวลารวมหรอกค่ะ แต่เป็นเพราะ “รอบเวลาการนอน” รู้หรือไม่ค่ะว่าการนอนของเราจริงๆแล้ว ถูกแบ่งย่อยๆเป็น 4 ช่วง ซึ่งแต่ละช่วงก็มีกำหนดไว้ถ้าหากอยากหลับแล้วตื่นมารู้สึกสดชื่น ในอดีต ระยะเวลาการนอนหลับที่แพทย์แนะนำ คือ 7 – 9 ชั่วโมงต่อคืน แต่ปัจจุบัน เราไม่ได้สนใจแค่ระยะเวลานอนเพียงอย่างเดียวแล้วนะคะ